Die Innenfläche ist mit einer schwarzen Satin-Emaille veredelt, die das traditionelle Einbrennen und Pflegen von rohem Gusseisen überflüssig macht.Die Emaille wurde speziell für das Kochen bei höheren Oberflächentemperaturen formuliert und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina, die sich ideal zum Anbraten eignet.Die hohen Rillen erzeugen perfekte Brandflecken und lassen überschüssiges Fett und Öl von den Speisen abfließen.Schlaufengriffe erleichtern das Manövrieren einer vollen Pfanne

Kochen mit Gusseisen

Emailliertes Gusseisen ist ein bemerkenswertes und robustes Material, das den modernen Anforderungen an die Zubereitung und das Kochen von Speisen gerecht wird.Egal, ob Sie braten, einen Auflauf langsam garen, ein Steak anbraten oder einen Kuchen backen möchten, es gibt eine geeignete Form.Gusseisen eignet sich gut für langsames Garen oder Anbraten bei hohen Temperaturen.

Gusseisen lässt sich zuverlässig auf jeder Wärmequelle, auch Induktion, und mit jedem Backofen oder Grill verwenden.Es hat die Fähigkeit, Wärme effizient zu speichern, was die Verwendung niedrigerer Hitzeeinstellungen beim Kochen auf dem Herd und im Ofen ermöglicht.Auf dem Tisch hält eine heiße Schüssel mit Deckel das Essen für die zweite Portion warm.